catherine 手作

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牛肉千層麵捲佐香烤柳葉魚 胡麻拌青菜

 

 

陰雨綿綿 食慾缺缺 疲累纏身

實在提不起勁設計晚餐菜色

kevin 最愛星期五晚餐

也許是隔天的假期讓他有所期待

所以放鬆的...
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泰式牛肉綠咖哩

 

好喜愛泰式綠咖哩的香氣及辣勁

帶點酸酸的滋味 真得好下飯

過去較常燴煮印度香料咖哩

有時也乾燒

我發誓 真的會讓你食慾全開

搭配米飯 麵條...
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奧地利湖鹽蘆筍培根麵 佐 奧地利香料鹽烤魚

 

曾到訪過兩次奧地利鹽礦區(Hallein)

一次是今年暑假

兩次相隔十多年

當地改變了許多

滿山滿谷的人潮

這回認真的購買當地出產的各式鹽...
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亞麻仁籽酒釀桂圓天然酵母鬆餅 - 梅姬颱風備戰糧食

 

 

這兩年氣候異常

過去在秋季才出現颱風實在少有

一兩個月內台灣連續遭受三次颱風侵襲

上回的尼伯特 馬勒卡還餘悸猶存

這回得梅姬...
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日式炸蝦簡單作

 


 

kevin最愛日式炸蝦定食

定食裡有許多的炸物

有茄子 青椒 香菇 魚塊 地瓜等

還有最重要的炸蝦

一定要擺放在最上層...
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奶油培根起司蛋黃螺旋麵

 

台北信義區有間義大利料理餐館全家非常喜愛

除了pizza pasta 外 還有許多義式料理

pizza薄脆好吃 pasta種類眾多

其中一款每回必點的麵款...
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白蘭地酒漬桂圓麵包

 

 



 

台灣屬台南東山種植最多的龍眼樹

一年中7~8月龍眼的季節後

9月秋高氣爽的天氣

龍眼乾正是量產

...
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香草蔬菜烤雞腿

 

中秋烤肉厚是否仍然剩下許多醬料及肉品呢

今年我們烤肉醬仍然堅持自製

但是一年吃得比一年少

醬料剩不少

冷藏放置2天的醬料似乎更入味

其實只...
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栗子蛋糕- 馬勒卡颱風夜慶生

 

今年中秋台灣遭受兩個強勁颱風來襲

打亂了許多人計畫出遊或返鄉團圓

一直以來

連假與我們沒有太大關連

我們常須堅守岡位

也常必須不畏風雨
...
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亞麻仁黑麥天然酵母鑄鐵鍋麵包

 

 



 

歐洲旅遊返回後一度對麵包有恐懼感

麵包充斥了餐食中

雖然非常純樸自然

加上當地為了節約能源以及固有的...
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